Unsere Speisekarte (Tageskarte)

Grundlagen der vietnamesischen Küche

In unserer Küche bereiten wir traditionelle und ausgefallene Speisen zu.Traditionell ist die vietnamesische Küche sehr gesund da wir keinen Butter oder tierische Fette verwenden. Stattdessen werden die Gerichte schonend und kurz gegart. Hierdurch bleibt das Gemüse knackig, die Kräuter aromatisch und die Vitamine fast vollständig erhalten. Die vietnamesische Zubereitung enthält oft Kräuter oder pikante Gewürze. Wir achten darauf, dass Ihre Speisen nicht zu scharf sind. Auf Wunsch würzen wir für Sie die Gerichte natürlich gerne nach Ihren Vorlieben.